減塩・低カロリーでおいしいランチ

今回、当院近隣にありますCafé de Brother Shipさん（元ヒルトンホテルのシェフ）の協力で減塩・低カロリーのランチを始めました。メニューは「せいろ蒸しハンバーグ」セットです。素材は管理栄養士、医師、看護師による徹底した管理で、塩分1.8ｇ、カロリーは700Kcalです。Café de Brother Shipシェフの奥さん（管理栄養士）、陶生病院（味岡正純副院長、加藤管理栄養士、外来師長、循環器病棟看護師）、そしておおたけニコニコクリニック大竹一生も企画に参加しております。おろしポン酢にディップして食べる蒸したハンバーグは、塩分1.8ｇとは到底思えないとてもしっかりとした味で、セットにはサラダ、ご飯、コーヒーまでがつきます。おいしさだけでは無く、カロリー、塩分を計算しつくした労力や時間、そして豊富な素材であるにも関わらず価格は950円（税込）です。手作りの料理を毎回厳密にカロリー・塩分計算しているため、1日限定4名様で予約制（前日までに）です。この方法でご提供できるお店は瀬戸市尾張旭市で初めてです。外食をしたいけれどカロリー・塩分が気になる方、高血圧の方、糖尿病の方、心臓病の方、腎臓病の方は是非ご賞味下さい。

おおたけニコニコクリニック　院長　大竹一生